100 % Goumand - 100 % Artisanal - 100 % Terroir Nantais

Chutney Figue et Olive Noire - 220 gr - Artisanat culinaire Nantais

Chutney Figue et Olive Noire - 220 gr - Artisanat culinaire Nantais

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CondimentsPourquoi nos spécialités culinaires Nantaises sont les meilleures ? 😋

✅ Artisans Locaux (Ligériens et Vendéens)
✅ Fabrication à la Commande
✅ Garantie Goût et Fraicheur
✅ Produits Primés et Excellence Certifiée
✅ Produits Sains et sans Additif

La Rayonnantes vous emmène vers une consommation raisonnée et propose une sélection pointue d'articles gourmands en circuits courts 🌱

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Que vais-je recevoir ?

La Rayonnantes est allée chercher cette sélection de condiments haut-de-gamme dans le Sud-Loire-Atlantique. 

Les saveurs gorgées de soleil de ce chutney figue et olive noire aux accents méditerranéens soulignent divinement un fromage de chèvre et sa salade de roquette ou une bruschetta raffinée à la ricotta. C'est toute la finesse de l'Italie qui s'invite à table ! 

Les chutneys sont délicieux avec des volailles, des viandes grillées, froides, du gibier, des poissons, des currys et avec des fromages corsés. Subtile harmonie de sucré, salé, acide, piquant, si vous êtes amateurs de saveurs originales, vous les adopterez ! N'hésitez pas à acheter du chutney pour réaliser des toasts apéritifs : chèvre et figue olive par exemple.

Ingrédients : figue, sucre de canne roux, olives noires, vinaigre blanc, eau, oignons, cannelle, clou de girofle, fenouil, pectine de fruits, poivre sauvage Voatsiperifery noir

 

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Qui se cache derrière ces bons produits ? 🥰

Maëlle,

E-épicière engagée pour son territoire, ses artisans et le climat. Son plus ? 8 ans d’expérience dans la charcuterie artisanale.

Curieuse, rigoureuse, créative et surtout passionnée.

On s’est peut-être déjà croisé sur un marché ? 😉



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Questions fréquentes 



🤔 Vos produits sont-ils bons ? 

Bah oui, la qualité des fruits est primordiale en matière de confitures : variété sélectionnée avec soin pour leur saveur et leur tenue à la cuisson, cueillis à maturité, ils sont le gage ultime d’une confiture d’exception ! Le remplissage des pots se fait à la main parce que rien ne vaut les fruits entiers ou les bons morceaux de fruits !!
Ce savoir-faire manuel délaissé demeure pourtant le seul à garantir une telle générosité en fruits …


🤔 Comment les confitures sont-elles faites ?

Dans un chaudron magique en cuivre : faire mijoter plus de 60 % de fruits entiers (sans ajouter de jus, pas de triche !) et du sucre de canne roux apprécié pour son petit goût caramélisé et par sa richesse nutritionnelle…

Cuire à feu vif jusqu’à ébullition, cuisson dite « à la Royale ».

En fin de cuisson, ajouter quelques grammes de pectine de fruit.
Remplir chaque pot délicatement à la main pour garantir les fruits entiers, sans se brûler !

Laisser refroidir…Se régaler !


🤔 Quand et comment peut-on en manger ?

Elaborés de façon 100% artisanale ces chutneys sont l'accompagnement idéal des fromages, charcuteries, currys. Cette recette riche en fruits et en saveurs apportera également une touche de sophistication et de modernité aux apéritifs entre amis…