100 % Goumand - 100 % Artisanal - 100 % Terroir Nantais

Miel d'été 500 gr - Miel Toutes Fleurs - Artisanat Culinaire Nantais

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Pourquoi nos spécialités culinaires Nantaises sont les meilleures ? 😋

✅ Artisans Locaux (Ligériens et Vendéens)
✅ Fabrication à la Commande
✅ Garantie Goût et Fraicheur
✅ Produits Primés et Excellence Certifiée
✅ Produits Sains et sans Additif

La Rayonnantes vous emmène vers une consommation raisonnée et propose une sélection pointue d'articles gourmands en circuits courts 🌱

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Que vais-je recevoir ?

LA RAYONNANTES est allée chercher cette sélection de miel dans le sud de la Loire-Atlantique.

Comme son nom le laisse entendre, ce miel que l’on qualifie « d’été » correspond au miel de fleur d’été (ou plutôt de fleurs au pluriel, car il en existe un très grand nombre). A noter que le miel d’été est le dernier est le dernier miel récolté dans l’année, après le miel de châtaignier, aux alentours de fin août début septembre. Le miel d’été se démarque tout d’abord par sa couleur ambrée.

A vrai dire, comme pour tous les miels, son goût exact varie d’une année sur l’autre en fonction des fleurs butinées. Pour autant, on le désigne souvent en tant que « miel de tournesol », et ce n’est évidemment pas un hasard car cette plante fait partie de celles qui contribuent le plus au miel d’été, tout comme la luzerne, le sarrasin, la marjolaine et la ronce d’ailleurs.

Les caractéristiques sont les suivantes :

- Couleur : ambre, jaune profond
- Texture : liquide
- Odeur : caramel, beurre fondu
- Goût : arômes fruités
- Saveur : notes boisées

Le miel d'été est surtout intéressant en usage externe mais il a aussi d'autres vertus thérapeutiques. Il est connu surtout pour être un produit qui :
- aide à lutter contre l'anémie
- tonifie le corps et l'aide à se reconstituer
- a des effets bénéfiques sur les os
- reminéralise le corps
- améliore la circulation du sang
- optimise le système digestif
- aide à cicatriser les plaies, les égratignures et les brûlures.

 

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Qui se cache derrière ces bons produits ? 🥰

Maëlle,

E-épicière engagée pour son territoire, ses artisans et le climat. Son plus ? 8 ans d’expérience dans la charcuterie artisanale.

Curieuse, rigoureuse, créative et surtout passionnée.

On s’est peut-être déjà croisé sur un marché ? 😉



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Questions fréquentes 


🤔 Vos produits sont-ils bons ? 

Evidemment, pourquoi les présenter sinon. Michel est un apiculteur passionné, intarissable sur les abeilles et son métier. 


🤔 Combien de temps peut-on le conserver ?

La cristallisation est assez rapide. Sa consistance n’est d’ailleurs pas sans rappeler le fameux « miel de nos grands-parents » dont la simple évocation suffit à nous donner l’eau à la bouche. Sa conservation est longue.

 
🤔 Peut-on l'utiliser en cuisine ?

Le miel d’été que nous vous proposons pourra convenir aussi bien dans des boissons qu’en cuisine, mais aussi sur des tartines.