🐿️ Manger des noisettes de Loire-Atlantique rend créatif

Et si l’inspiration se trouvait dans une coque brune et croquante ?

Sommaire

🌰 Quand l’inspiration manque, les noisettes répondent présentes

La semaine dernière, j’étais en panne d’inspiration. Pas une idée à l’horizon pour ma prochaine infolettre. Alors j’ai fait ce que je fais souvent dans ces cas-là : j’ai mangé une noisette. Ou deux. Ou une poignée. Et puis j’ai posé la question à mes réseaux.

Les réponses ont fusé :

• « Demande à ChatGPT » (👋 coucou toi)

• « Faisons une visio, c’est mon métier »

• « Viens, on discute » (merci Noucia pour l’avalanche d’idées)

• Et surtout : « Quelle est l’origine de tes matières premières ? »

🧁 La question qui revient toujours : “C’est vous qui fabriquez les biscuits ?”

Oui. Je fabrique moi-même les biscuits. Et je choisis chaque ingrédient avec soin, en privilégiant le local, le bon, le juste.

🗺️ D’où viennent mes ingrédients ? (Spoiler : pas de très loin)

🍯 Miels, farines, œufs

→ Tous issus de producteurs à moins de 50 km du laboratoire.

🧈 Beurre

→ Fabriqué à Vertou, Cesson Sévigné ou Montaigu

🍬 Sucre

→ Extrait de betteraves françaises dans les Hauts-de-France.

🧂 Fleur de sel

→ De Guérande ou Beauvoir-sur-Mer.

🌰 Noisettes

→ Du jardin de ma maman. Oui, vraiment.

🍫 Chocolat

→ Petits producteurs bio au Mexique et en Haïti.

🧀 Fromages

→ Fabriqués en Loire-Atlantique.

🌱 Herbes et fleurs

→ Du jardin, encore.

🌻 Huiles

→ Tournesol et olive, toutes deux françaises.

🍇 Fruits, rhum, épices

→ De France pour les fruits, des Antilles pour le rhum, et du monde entier pour les épices.

🧠 Et la créativité dans tout ça ?

Il y a des jours où l’inspiration vient d’un livre. D’autres, d’une conversation. Et parfois… d’une noisette.

Riche en vitamine E, magnésium, acides gras bons pour le cerveau, la noisette est un allié discret mais puissant pour la concentration, la mémoire et la clarté mentale.

“Manger des noisettes, c’est nourrir ses idées.”

🌍 Pourquoi je fais tout ça ?

Parce que je crois que le goût vient du lieu. Parce que je veux que mes biscuits racontent une histoire. Parce que je veux que chaque bouchée ait du sens.

❓ Questions fréquentes

Est-ce que tu fabriques vraiment tout toi-même ?

Oui, de la pâte au marquage, jusqu’à la cuisson. Tout est fait maison.

Est-ce que tous les ingrédients sont locaux ?

Presque tous. Quand ce n’est pas possible, je choisis des producteurs engagés, bio ou équitables.

Est-ce que manger des noisettes rend vraiment créatif ?

Disons que ça ne peut pas faire de mal 😉 Et c’est prouvé : elles boostent la mémoire, la concentration et l’humeur.

✅ Ce qu’il faut retenir

• Les noisettes sont bonnes pour la santé et pour l’imagination.

• Mes biscuits sont faits maison, avec des ingrédients locaux et choisis avec soin.

• Derrière chaque recette, il y a une histoire, un jardin, une maman, et parfois… une panne d’inspiration.

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