100 % Goumand - 100 % Artisanal - 100 % Terroir Nantais

L'Empire Ligérien - Coffret Cadeau Saveurs Gastronomiques Sucrée et Salée du Terroir Nantais
L'Empire Ligérien - Coffret Cadeau Saveurs Gastronomiques Sucrée et Salée du Terroir Nantais
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L'Empire Ligérien - Coffret Cadeau Saveurs Gastronomiques Sucrée et Salée du Terroir Nantais

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Pourquoi nos spécialités culinaires Nantaises sont les meilleures ? 😋

✅ Artisans Locaux (Ligériens et Vendéens)
✅ Fabrication à la Commande
✅ Garantie Goût et Fraicheur
✅ Produits Primés et Excellence Certifiée
✅ Produits Sains et sans Additif

La Rayonnantes vous emmène vers une consommation raisonnée et propose une sélection pointue d'articles gourmands en circuits courts 🌱

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Que vais-je recevoir ?

LARAYONNANTES est allée chercher cette sélection de produits du terroir nantais dans le sud de la Loire-Atlantique et le Nord de la Vendée.

Le coffret cadeau gourmand du terroir nantais vous embarque en Loire-Atlantique du bord de mer au bord de Loire en passant par le vignoble.

L’Empire Ligérien d’étend au-delà de chez nous et traverse les terres, les océans, capte toutes les langues et relie tous les hommes et femmes. Passionnée que je suis, je veux vous transmettre cette passion et faire rayonner nos artisans/producteurs en enjambant les frontières. Ce coffret cadeau original est le reflet de la richesse et de la créativité des artisans du terroir nantais.

 Ce colis de produits régionaux nantais contient:

- Boite cadeau en carton gris à fines poignées en corde. La boite carton cadeau est une boite réutilisable.

- Ty Secret (75 cl) : un vin aux arômes de fleurs et de fruits né du mariage sublime de Petit Manseng et Gewurztraminer. Demi-sec, très fruité, aromatique, gourmand, il est parfait à l'apéritif, sur un foie gras et au dessert.

 - Les Rigolettes Nantaises (200 gr): Crées en 1902 par le confiseur Charles BOHU, aux parfums traditionnels(citron, mandarine, framboise, cassis et ananas). « RIGOLETTE » était le chat du confiseur, nom inspiré de l’opéra de Verdi «RIGOLETTO». La friandise a eu tellement de succès, que dans les années 1930, la boutique de M. Bohu fut refaite. La façade se para de mosaïques bleues et or et le magasin pris l’appellation de confiserie.

 - Tuiles de crêpes aux drèches d'orge (80 gr): Les résidus solides issus du brassage de la bière, les drèches, sont valorisés dans ces surprenantes chips sucrées. La touche de cannelle complète le côté addictif de ce produit imaginé au sud du Lac de Grand Lieu.

- Fleur de sel aux épices (40 gr) : Les salines sont exploitées depuis le Néolithique, c'est dire si le sel est intimement lié à l'Histoire de la Loire-Atlantique. Le gros sel de Bourgneuf-en-Retz remplace presque complètement les autres sels que les marchés d'Europe du Nord au XIVème. Mais la volonté délibérée des rois de France de favoriser des salines hautement taxées par la gabelle a raison des salines de Loire-Atlantique. Au XIXème, on préfère désormais le sel de Beauvoir-sur-Mer. Les épices associés à la fleur de sel rappelle combien le territoire était et est dynamique en terme d'échanges commerciaux.

- Tablette de chocolat 70% Mexique : De 1896 à 1907, le Belém (un «Antillais», navire destiné au commerce vers les Amériques) a réalisé 12 traversées atlantiques entre le port Belém au Brésil et Nantes, ses cales pleines de fèves de cacao pour le compte du chocolatier parisien M. Meunier. Les fèves était transformées dans un atelier à Nantes en tablettes à croquer de chocolat au lait avec ou sans noisettes. Un retour à un travail plus sommaire des fèves produit, aujourd'hui, toujours à Nantes, un chocolat brut aux saveurs étonnantes.

- Petit Beurre (80 gr) : Port d'une grande importance depuis le XVIIème, Nantes a longtemps abrité des fabricants de biscuits de mer (petits pains très durs séchés au four et à la conservation fort longue). Inspiré par le succès des biscuits secs anglais, le pâtissier Louis Lefèvre-Utile invente en 1886, ce biscuit exceptionnel par son extrême simplicité et l'équilibre de sa recette : le Petit Beurre. Mais le Petit Beurre de LU n'est pas le premier à apparaître, aussi LU ne possède pas l'exclusivité de l'appellation. En 1897, l'usine du quai Baco à Nantes fabrique déjà 10 tonnes par jour. Plus de 24 tonnes journalières sortent de l'Usine LU de La Haye-Fouassière rachetée par Danone aujourd'hui.

- Terrine de Brochet au Beurre Blanc (90 gr) : Au Moyen-Age, on apprécie beaucoup le gros brochet. Les autorités municipales de Nantes en offraient à leurs hôtes de marque. Quelques siècles plus tard, la Loire est toujours riche en brochets. Quant au beurre blanc, on le doit à Clémence Lefeuvre de St-Julien-de-Concelles dans les années 1890. L'histoire serait la suivante : dans son restaurant, Clémence réagit aux critiques de sa sauce au beurre fondu de la part de clients en faisant réduire échalotes, vinaigre et poivre concassé et y ajoutant le beurre fondu.

- Véritable Gâteau Nantais (130 gr) : Ce merveilleux gâteau haut de gamme, moelleux et fondant, qui fut créé au XIXème siècle à Nantes par Lefèvre-Utile. C'est un subtil mélange d'amandes, de rhums agricoles des Antilles macérés avec du sirop de sucre de canne et des épices, citron vert etc... Il est recouvert d'un glaçage blanc au rhum agricole qui laisse apercevoir par endroit la gelée d'abricots. La conservation de ce gâteau est de plusieurs mois. Le véritable Gâteau Nantais ne contient ni beurre, ni margarine. La fabrication interrompue en 1988 du fait de sa complexité à être fabriqué de façon totalement industrielle est ressuscitée en 1993.

Miel à la spiruline (250 gr) : Quand le marais poitevin est le théâtre d'une association insolite : la production de miel de fleurs d'été qui date de temps immémoriaux et la production de spiruline récemment arrivée sur le territoire. La douceur du miel et la couleur de la spiruline, les vertus du fruit du travail des abeilles et les bienfaits de la micro-algue la plus populaire font de ce produit inédit un petit trésor de santé.

P.S.: le contenu est susceptible d'être modifié en fonction de la disponibilité des produits chez les artisans-producteurs.

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Qui se cache derrière ces bons produits ? 🥰

Maëlle,

Abeille charcutière, 8 ans d’expérience dans la charcuterie artisanale et 16 ans dans le domaine de la vente.

Curieuse, rigoureuse, créative et surtout passionnée

On s’est peut-être déjà croisé sur un marché ? 😉



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Ils nous soutiennent 
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Questions fréquentes 


🤔 Vos produits sont-ils bons ? 

Bah oui, sinon pourquoi figuraient-ils dans ce coffret ?


🤔 Vraiment bons ?

Oui, vous ne semblez pas convaincu-e ?


🤔 Genre très très bons ?

Vous vous posez encore la question ? C'est un "best-of" alors à vous de me dire si c'est vraiment bon ^^