Pourquoi nos spécialités culinaires Nantaises sont les meilleures ? 😋
✅ Artisans Locaux (Ligériens et Vendéens)
✅ Fabrication à la Commande
✅ Garantie Goût et Fraicheur
✅ Produits Primés et Excellence Certifiée
✅ Produits Sains et sans Additif
La Rayonnantes vous emmène vers une consommation raisonnée et propose une sélection pointue d' articles gourmands en circuits courts 🌱
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Que vais-je recevoir ?
LARAYONNANTES est allée chercher cette sélection de produits du terroir nantais dans le sud de la Loire-Atlantique et le Nord de la Vendée.
Le coffret cadeau gourmand du terroir nantais vous embarque en Loire-Atlantique du bord de mer au bord de Loire en passant par le vignoble.
L'Empire Ligérien s'étend au-delà de chez nous et traverse les terres, les océans, capte toutes les langues et relève tous les hommes et femmes. Passionnée que je suis, je veux vous transmettre cette passion et faire rayonner nos artisans/producteurs en enjambant les frontières. Ce coffret cadeau original est le reflet de la richesse et de la créativité des artisans du terroir nantais.
Ce colis de produits régionaux nantais contient :
Carton coloré avec une carte de vœux. La boîte carton cadeau est une boîte réutilisable lors d'une remise en main propre.
- Ty Secret (75 cl) : un vin aux arômes de fleurs et de fruits né du mariage sublime de Petit Manseng et Gewurztraminer. Demi-sec, très fruité, aromatique, gourmand, il est parfait à l'apéritif, sur un foie gras et au dessert.
OU Malvoisie (75cl) : Le Malvoisie est un cépage dont les origines remontent à la Grèce. Egalement appelé « Pinot Gris », les raisins se distinguent par leur couleur particulière hésitant entre le gris et le rose, qui donne au vin une robe bien particulière. Ce demi-sec fruité s'accorde particulièrement bien avec les fromages corsés et les desserts aux fruits et au chocolat.
OU Jus de raisin pétillant (75cl) : issu du cépage Grolleau, il étonne par sa couleur ambrée, sa saveur douce et ses fines bulles. Festif pour tous les palais, il est l'apéritif délicat des repas de famille et des goûters.
- Les Rigolettes Nantaises (200 gr) : Crées en 1902 par le confiseur Charles BOHU, aux parfums traditionnels (citron, mandarine, framboise, cassis et ananas). « RIGOLETTE » était le chat du confiseur, nom inspiré de l'opéra de Verdi « RIGOLETTO ». La friandise a eu tellement de succès, que dans les années 1930, la boutique de M. Bohu fut refaite. La façade se para de mosaïques bleues et ou et le magasin prend l'appellation de confiserie.
OU Jus de pommes pétillant (330 ml)
- Petit Beur' Retz apéritif (100 gr)
OU Croustillants au sarrasin et aux graines (80 gr)
OU Chips de légumes (50 gr)
- Fleur de sel (40 gr) : Les salines sont exploitées depuis le Néolithique, c'est dire si le sel est intimement lié à l'Histoire de la Loire-Atlantique. Le gros sel de Bourgneuf-en-Retz remplace presque complètement les autres sels que les marchés d'Europe du Nord au XIVème. Mais la volonté délibérée des rois de France de favoriser des salines hautement taxées par la gabelle à raison des salines de Loire-Atlantique. Au XIXème, on préfère désormais le sel de Beauvoir-sur-Mer. La fleur de sel rappelle combien le territoire était et est dynamique en terme d'échanges commerciaux.
OU Pain d'épices (220 gr) : parfumé, moelleux et doux, ce pain d'épices marie le miel toutes fleurs avec le mélange de cannelle, cardamome et clou de girofle maison. Ami des petits-déjeuners, des goûters et des repas de fête, il se sert en entrée, avec le foie gras aussi bien que le faux gras, comme en dessert avec la boisson chaude comme le café, le thé ou le chocolat.
- Craquelés au chocolat (80 gr) : De 1896 à 1907, le Belém (un «Antillais», navire destiné au commerce vers les Amériques) a réalisé 12 traversées atlantiques entre le port Belém au Brésil et Nantes, ses cales pleines de fèves de cacao pour le compte du chocolatier parisien M. Meunier. Les fèves étaient transformées dans un atelier à Nantes en tablettes à croquer de chocolat au lait avec ou sans noisettes. Un retour à un travail plus sommaire des fèves produit, aujourd'hui, toujours à Nantes, un chocolat brut aux saveurs étonnantes. Ce chocolat est la base de ces petits biscuits à la croûte craquelée.
- Petit Beur' Retz (80 gr) : Port d'une grande importance depuis le XVIIème, Nantes a longtemps abrité des fabricants de biscuits de mer (petits pains très durs séchés au four et à la conservation fort longue). Inspiré par le succès des biscuits secs anglais, le pâtissier Louis Lefèvre-Utile invente en 1886, ce biscuit exceptionnel par son extrême simplicité et l'équilibre de sa recette : le Petit Beurre. Mais le Petit Beurre de LU n'est pas le premier à apparaître, aussi LU ne possède pas l'exclusivité de l'appellation. En 1897, l'usine du quai Baco à Nantes fabrique déjà 10 tonnes par jour. Plus de 24 tonnes journalières sortent de l'Usine LU de La Haye-Fouassière rachetée par Danone aujourd'hui.
OU St Phil' Beurre (100 gr) : spécialité méconnue de St Philbert de Grand Lieu, ce biscuit feuilleté au Muscadet Côtes de Grand Lieu et au miel n'a rien à envier à son cousin Petit Beur' Retz. Les enfants en sont fous et les adultes adorent sont côté croustillant et peu sucré.
- Véritable Gâteau Nantais (130 gr) : Ce merveilleux gâteau haut de gamme, moelleux et fondant, qui fut créé au XIXème siècle à Nantes par Lefèvre-Utile. C'est un subtil mélange d'amandes, de rhums agricoles des Antilles macérés avec du sirop de sucre de canne et des épices, citron vert etc... Il est recouvert d'un glaçage blanc au rhum agricole qui laisse apercevoir par endroit la gelée d'abricots. La conservation de ce gâteau est de plusieurs semaines. Le véritable Gâteau Nantais ne contient ni beurre, ni margarine. La fabrication interrompue en 1988 du fait de sa complexité à être fabriqué de façon totalement industrielle est ressuscitée en 1993.
- Noisettine (190 gr) : la tartinade aux noisettes et au chocolat qui accompagne si bien les biscuits du coffret. Avec seulement 3 ingrédients (noisette, chocolat noir et chocolat blanc), sa texture ferme fond dans la bouche aussi bien que sur les tartines chaudes.
PS : le contenu est susceptible d'être modifié en fonction de la disponibilité et de la saisonnalité des produits chez les artisans-producteurs.
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Qui se cache derrière ces bons produits ? 🥰
Maëlle,
Abeille charcutière, 8 ans d'expérience dans la charcuterie artisanale et 16 ans dans le domaine de la vente.
Curieuse, rigoureuse, créative et surtout passionnée
On s'est peut-être déjà croisé sur un marché ? 😉
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Ils nous soutiennent 
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Questions fréquentes
🤔 Vos produits sont-ils bons ?
Bah oui, sinon pourquoi figuraient-ils dans ce coffret ?
🤔 Vraiment bons ?
Oui, vous ne semblez pas convaincu-e ?
🤔 Genre très très bons ?
Vous vous posez encore la question ? C'est un "best-of" alors à vous de me dire si c'est vraiment bon ^^