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Cadmium et alimentation : mon choix d'ingrédients
par Maëlle Zanini
Le cadmium dans l'alimentation, et pourquoi il oriente ma sélection d'ingrédients
Le cadmium est un métal lourd présent naturellement dans les sols...
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Où acheter des spécialités nantaises à offrir — le guide pratique
par Maëlle Zanini
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Offrir des spécialités nantaises, c'est une idée qui semble simple jusqu'au moment o...
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Spécialités nantaises salées : ce que Nantes cache au-delà du sucré
par Maëlle Zanini
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Quand on parle de spécialités nantaises, le réflexe est immédiat : gâteau nanta...
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Le biscuit nantais : histoire, recette et où en trouver un vrai
par Maëlle Zanini
Le biscuit nantais n'est pas un biscuit comme les autres. Ce n'est pas une marque déposée, ni une recette standardisée sortie d'une usine. C'est un...
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Idées cadeaux avec des biscuits personnalisés : pour toutes les occasions
par Maëlle Zanini
Un biscuit personnalisé n'est pas un cadeau parmi les autres. Il se mange — et c'est précisément ce qui le rend mémorable. Il ne prend pas de place...
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Le Gâteau Nantais : histoire, recette originale et où en trouver un vrai
par Maëlle Zanini
Le Gâteau Nantais est une des spécialités nantaises les plus mal comprises — et les plus mal imitées. On le confond régulièrement avec le biscuit n...
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Les Biscuits du Bonheur
par Maëlle Zanini
Ils dispersent l'amertume qui est dans ton cœur, ils l'apaisent et l'ouvrent. Mais ils ouvrent aussi tes cinq sens, te rendent gai, purifient tes o...
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10 spécialités culinaires nantaises : le guide gourmand complet
par Maëlle Zanini
Vous visitez Nantes et vous demandez que manger à Nantes ou quoi ramener comme souvenir gourmand ? Ou peut-être cherchez-vous un coffret gastronom...
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Muscadet Cotes de Grandlieu : le guide ultime du vin blanc que tout le monde ignore (à tort)
par Maëlle Zanini
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Le Muscadet Cotes de Grand lieu est l'une des appel...
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Le Biscuit Nantais - Spécialité Nantaise Sucrée
par Maëlle Zanini
Impossible de parler du biscuit nantais sans évoquer l'histoire de la biscuiterie LU , qui en a fait une icône mondiale.
L'origine du "biscuit"
Dep...
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Un des meilleurs Gâteau Nantais de Loire-Atlantique est à St Philbert de Grand Lieu
par Maëlle Zanini
Le Gâteau Nantais : Une Spécialité Nantaise Incontournable
Le gâteau nantais est une véritable institution en Loire-Atlantique. Ce dessert mo...
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